|
Jedna kuchnia dla szpitali |
|
Inwestycja ta pozwoli na znaczne zaoszczędzenie wydatków.Wspólna kuchnia dla szpitali powstała w zaadaptowanych do tego celu
pomieszczeniach w Szpitalu Dziecięcym. Najważniejszą częścią tej inwestycji było wybudowanie od podstaw
zmywalni i rozdzielni z rampą dla samochodów dostawczych, dowożących
posiłki do olsztyńskich placówek ochrony zdrowia. Kuchnia wyposażona
została w sprzęt najnowszej klasy m.in. piece konwekcyjno-parowe i kotły
warzelne. Dzięki nim można będzie przygotować posiłki bez użycia
tłuszczów. Wydzielona też została kuchnia mleczna, gdzie przygotowywane
będzie jedzenie dla niemowląt. Całość przystosowano do obowiązujących
unijnych standardów epidemiologicznych i jakościowych. Inwestycja ta
wykorzystuje racjonalnie posiadaną przez Szpital Dziecięcy powierzchnię.
Kuchnia zapewnia również pacjentom przygotowywanie posiłków zgodnie z
najnowszymi trendami żywieniowymi.
Najważniejsze jednak jest to, że ta inwestycja w infrastrukturę
szpitalną, wynosząca 3 mln zł pokryta została z funduszy firmy Aspen,
partnera szpitala, współpracującego z ZOZ w ramach partnerstwa
publiczno-prywatnego. Wspólna kuchnia dla olsztyńskich szpitali to spore
oszczędności. Nie ma bowiem potrzeby, by każda z placówek w Olsztynie
inwestowała w dostosowanie swoich pomieszczeń kuchennych do wyznaczonych
wymogów. To także oszczędność środków publicznych przeznaczonych na
inwestycje państwowe w naszym regionie i możliwość przesunięcia ich na
inne cele. Stworzenie nowoczesnej, centralnej kuchni jest nie tylko
kolejnym krokiem w kierunku racjonalizacji kosztów funkcjonowania
szpitali, ale też świetnym rozwiązaniem, które podniesie komfort pobytu
pacjentów. Dostaną oni dobrze zbilansowane i przygotowane posiłki.
Z kuchni w Szpitalu Dziecięcym korzystać będą Wojewódzki Szpital
Specjalistyczny, Samodzielny Publiczny Zespół Gruźlicy i Chorób Płuc,
Kliniczny Szpital Uniwersytecki i Szpital Pomocy Maltańskiej pw. bł.
Gerarda Fundacji Polskich Kawalerów Maltańskich.
Uroczyste otwarcie szpitalnej kuchni odbyło się 22 lipca w Wojewódzkim
Specjalistycznym Szpitalu Dziecięcym przy ul. Żołnierskiej 18 A .
BN
(22.07.2010)
Z inf. WMUM
|
